Ο Μιχάλης Κουλουρούδης μιλάει στην ΕΤ1

 Στην εκπομπή της ΕΤ1 “μήλα μου πράσινα”, 9ο επεισόδιο “Διάθεση Βιολογικών Προϊόντων”, στις 29 Μαΐου 2011, ένας από τους ιδιοκτήτες του πρώτου καταστήματος βιολογικών προϊόντων στην Αθήνα, ο Μιχάλης Κουλουρούδης, μιλάει για τη βιολογική γεωργία και τη διάθεση των βιολογικών προϊόντων μέσω καταστημάτων.

 Στο 13ο επεισόδιο της ίδιας εκπομπής με τίτλο επεισοδίου “Οικολογικό Αποτύπωμα”, στις 10 Ιουλίου 2011, ο Μιχάλης Κουλουρούδης μιλάει για τη συμβολή της βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας στη μείωση του Οικολογικού Αποτυπώματος.

 Το Οικολογικό Αποτύπωμα, μια έννοια που συνέλαβαν στις αρχές της δεκαετίας του 1990 ο William Rees και ο φοιτητής του Mathis Wackernagel, είναι ένα εργαλείο υπολογισμού των επιπτώσεων που έχει ο άνθρωπος στον πλανήτη, ανάλογα με τους φυσικούς πόρους που καταναλώνει. Υπολογίζει τις εκτάσεις γης που χρειαζόμαστε για να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες μας σε τροφή και πρώτες ύλες, αλλά και τις εκτάσεις γης που απαιτούνται για να αφομοιώσουν τα απορρίμματά μας και τους ρύπους μας. Μονάδα μέτρησής του είναι το εκτάριο γης (1 εκτάριο = 10 στρέμματα).